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內容簡介100個你一定要知道的關鍵品味 《商業周刊》《ALIVE》記者、攝影團隊，親赴世界各大城市深度採訪，綜合藝術、時尚、美食、建築、設計，讓你用品味知識環遊全世界。 曼谷，幫全世界定義放鬆 這裡東西文化匯流，生活創意、空間美學激盪迸發。 這裡處處充滿生活情調，前進國際建築設計師的家，學居家態度； 體驗 SPA 之都的身心療癒美學； 逛最 IN 的市集，住最潮的飯店，找到屬於自己的放鬆哲學。 曼谷，最有情調的城市 美學大師蔣勳曾經這麼評論泰國：「更深一層認識之後，你會發現他們文化裡面有一種奇特的溫柔，東西都不偉大，但都有值得回味之處」。就像泰國菜，用料一點不奢華，口感卻如此細緻平衡，征服了全世界的味蕾。 這座「東方威尼斯」，為全世界重新定義了「放鬆」二字。一個能夠讓身心靈放鬆的環境，才是所謂的豪宅、也才是最有情調的城市。本書特色 ◎越放鬆，越奢華 1.曼谷，一個拈花微笑的國度，處處充滿生活情調，從包容之中孕育出最自在的品味；這個城市告訴人們，真正的奢華，不是精雕細琢，而是無壓享受。 2.坊間多以旅遊指南書為主，專門談一個城市多面向文化的只有本書。 3.華人首創系統化品味書，第一本將藝術、時尚、美食、建築、設計等生活面向知識系統化的專書，蘊含豐富扎實的知識量，值得珍藏！ ◎世界級城市品味 你的第一本文化入門書 輕巧質佳的品味知識書，圖文搭配深入淺出，由《商業周刊》《ALIVE》記者、攝影大成本製作團隊，親自遠赴世界各大城市，深度採訪回來的第一手報導，是台灣出版業少見的投資著作。 從十大具有世界影響力的城市，挖掘出最有品味、最迷人的100個關鍵品味，領域包含城市印象 IMAGE、藝術 ART、時尚 FASHION、美食 GOURMET、建築 ARCHITECTURE、設計DESIGN及逛遊TRAVEL等，搭配精美照片，深度及廣度都超越坊間人文旅遊書刊，極具收藏價值。詳細資料ISBN：9789866032912 規格：平裝 / 208頁 / 25K正 / 14.8 X 21 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 出版地：台灣 本書分類：旅遊> 亞洲其他地區  內容連載摘錄1-城市印象 IMAGE 微笑，用幽默過生活 曼谷這個高溫的城市，混亂而不失序。車身顏色紅橙黃綠的計程車內清潔舒適，車內收音機傳來泰國小調，司機臉上掛著微微笑意，就像他車前立著的那尊迷你小佛，神情放鬆祥和。司機相當專業，懂得抄小路、避車潮，遇上紅燈就靜靜守候，絕不搶快，也從未聽見碎嘴叨念。 來自加拿大的華裔建築師楊樂（LUKE YEUNG），定居曼谷已6、7年，他觀察到，這座城市並不是沒有交通事故，但令他訝異的是，竟沒有人為此吵架。不論車道多擁擠、高溫多難受，馬路上，連一聲喇叭也沒聽見。 曼谷素有「微笑之都」的美譽，當地人有一套安身立命之道，那就是，「以輕鬆的角度看待生活」。超過90% 的泰國人都是佛教徒，不管虔誠與否，人人心中都有佛。凡事認真做、輕鬆看，是泰國人的處事之道，甚至，還要帶點「好玩」的成分。「泰國人總是想聽到好笑的事，不想聽到嚴肅的事。」泰國當紅的廣告導演塔諾（THANONCHAI）曾這麼說。泰文中有個字「SANOOK」，意思近於英文中的「HAVE FUN」，好玩、有趣、幽默、遊戲，甚至有點無厘頭。舉例來說，有人在街上跌倒了，旁邊的人看見了，會一邊笑，而跌倒的人雖然覺得丟臉，卻也一邊笑。竟然出糗了，那大家就一塊兒笑一笑，一起「SANOOK」吧！ 泰國人的笑容是出了名的「多元」，暹羅飯店（THE SIAM）的總經理佛德曼（JASON M. FRIDMAN）來自於美國，在亞洲已有20 年的生活經驗，他說：「你知道嗎？泰國人有7 種笑容（SEVEN SMILES）呢！」開心要笑、尷尬的時候也笑、不高興的時候也會笑，但如果是碰上憤怒的笑容，你可就得機靈一些了。 摘錄2-美食GOURMET 熱炒煲煮，向中國借技法 古早時期的泰國料理，並沒有熱炒、快炒技法，這是由中國傳入的烹飪方式。就連中式炒鍋（WOK）的使用，都是受到中國的影響，而變化出自己的風格。以知名的泰式小吃泰式炒河粉（PAD THAI）為例，雖有中菜影子，卻更是泰國滋味的正字標記。乾的細粿條加上高湯快炒，並以糖、魚露、羅望子水、辣椒等調味，最後一定還要撒上碎花生。香 Q 的米條入口，甜中又有鹹、酸的滋味迸發出來，非常泰式口味。看完整內容連載 |
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